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乌龙戏珠的详细家常做法 乌龙戏珠怎么做

乌龙戏珠的详细家常做法 乌龙戏珠怎么做

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乌龙戏珠的详细家常做法 乌龙戏珠怎么做

材料辽参750克,油菜10棵,鹌鹑蛋10个,料酒、精盐、味精、白糖、酱油、京葱白、鲜姜、高汤各少许做法1、京葱白、鲜姜炒出香味,加料酒、盐、白糖、酱油,放入飞过水的辽参焖5分钟。2、油菜刻成花形,飞水入味。鹌鹑蛋卤入味备用。3、捞出焖好的辽参装盘,用刻好的油菜围边,卤好的鹌鹑蛋逐个摆在油菜上。将辽参汤汁勾芡,打上葱油入味,淋在辽参上即成。