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糖醋鲤鱼(济南名菜)

糖醋鲤鱼(济南名菜)

的有关信息介绍如下:

糖醋鲤鱼(济南名菜)

糖醋鲤鱼是以鲤鱼为主料制作的药膳。

糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。

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