糊精
的有关信息介绍如下：
糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。
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糊精
Simone
发布于 2025-10-20 16:58:52
828 阅读
Simone
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