百里香（唇形科百里香属植物）

百里香（唇形科百里香属植物）

百里香（Thymus mongolicus (Ronniger) Ronniger），唇形科百里香属小半灌木植物，茎干较矮，较细，表面有毛刺，深绿色，呈中空圆柱形；叶子较大，相对而生，浅绿色椭圆形，表面光滑无毛；花朵较小，呈紫色多边形，花冠为深紫色；种子较小，黑褐色，表皮较硬；花期6—7月；果期7—8月。 百里香的名称源于希腊，因为此植物芳香袭人，带有优雅、浓郁的麝香香味而命名。

百里香原产于地中海一带，在中国分布于甘肃、陕西、内蒙古等地，多生于多石的山地、斜坡、山谷、山沟、路旁及杂草旁。百里香耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗病虫能力，喜温暖，喜光和干燥的环境，对土壤的要求不高，在排水良好的石灰质土壤中生长良好。 百里香的繁殖方法主要有扦插繁殖和播种繁殖，生活实际中一般用播种繁殖较为简便。

《本草纲目》中记载，百里香有祛风解表、行气止痛的功效，用于治疗感冒、牙痛、消化不良、急性胃肠炎、高血压等疾病。 百里香很适合在料理中使用，加在酱汁、汤品、炖煮类料理的食材上烘烤，能尝到独特的香气与层次丰富的风味。 百里香枝叶繁茂，覆盖性强，可布置岩石园、庭院，也可作花境镶边材料。 百里香对于缓解压力、舒缓疲劳非常有效，可以净化空气，还可以提取精油，有较好的经济价值。

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