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柠檬草

柠檬草

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柠檬草

柠檬草(学名:Cymbopogon citratus(DC.)Stapf),为禾本科香茅属的多年生密丛型具香味草本,别名香茅、香茅草、大风草、柠檬香茅等 。其秆粗壮,节下被白色蜡粉;叶鞘无毛,不向外反卷,内面浅绿色;叶舌质厚;叶片顶端长渐尖,平滑或边缘粗糙。伪圆锥花序具多次复合分枝;总状花序不等长,总状花序轴节间及小穗柄,边缘疏生柔毛。无柄小穗线状披针形;第一颖背部扁平或下凹成槽,无脉,上部具窄翼,边缘有短纤毛;第二外稃狭小,无芒或具芒尖 。花果期夏季,少见有开花者 。

柠檬草原产于亚洲、非洲、南美洲和北美洲等地区,主要分布在热带和亚热带地区。在中国主要分布于海南、广东、广西等省区 ,主要在温暖潮湿的地区和路边生长 。柠檬草为阳性植物,喜欢阳光充足温暖的气候条件,根系发达,比较耐干旱,怕积水,耐寒能力较差,对土壤的适应性较强 。

柠檬草全株均可使用,鲜草或干燥的植株叶片与茎杆均具有浓郁的柠檬香味,在印度、越南、泰国等国普遍用作汤类、肉类食品的调味料,还可制作柠檬草茶进行冲泡 。其全草和花均可入药,具有一定药用价值 。柠檬草作为饲料添加剂具有较强的抑菌作用,在动物养殖中应用可改善肉的品质和风味,提高动物的抗氧化功能和免疫力,从而提高养殖经济效益 。此外,其茎叶提取柠檬香精油,供制香水、肥皂 ,在中国南方地区,柠檬草地栽主要用于庭院绿化,也可用于花境中种植,北方地区可以盆栽 。

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