甑糕
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甑糕（甑，zèng，关中方音中为韵腹高元音，读作zìng，讹作jìng）， 是西安、关中地区、晋南地区 的传统风味小吃。 用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。
甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
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甑糕
Simone
发布于 2025-10-08 14:53:37
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