Simone韭菜（石蒜科葱属的一种植物）
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韭（Allium tuberosum Rottler ex Spreng），又名韭菜、久菜， 属于百合科葱属，是多年生草本植物。 鳞茎簇生，近圆柱状；鳞茎外皮暗黄色至黄褐色。叶条形，扁平，边缘平滑，伞形花序半球状或近球状，花果期7-9月。
韭原产于亚洲东南部，后引种于白俄罗斯、英国、日本等地，现在世界广泛栽培。 在中国北至黑龙江，东自滨海地带，西至西藏高原，都有普遍栽培。 韭性喜冷凉，耐旱，对土壤适应性较强，是中光性长日照植物。
韭菜质柔嫩、口味鲜美、香气独特，富含多种营养物质，具有较高的食用价值， 韭菜加工的韭菜段，是炒食和各种配菜的方便食材。 韭的种子可入药，有温补肝肾，壮阳固精的功效。
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