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干炸响铃

干炸响铃

的有关信息介绍如下:

干炸响铃

干炸响铃(Stir-Fried Beancurd Rolls Stuffed with Minced Tenderloin),又名“炸响铃”,是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系 。

干炸响铃用优质豆腐皮、猪里脊肉、鸡蛋黄等用料制作而成,色泽黄亮,形如马铃,酥香味鲜,松脆爽口 。

1956年,干炸响铃被评为36道杭州名菜之一 。

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