老鼠斑

老鼠斑

老鼠斑鲈形目是鮨科驼背鲈属鱼类， 又名驼背鲈。体长，侧扁；头长，吻尖；下颌稍突出，下颌骨末端伸达瞳孔下方；两颌无犬齿；后鼻孔呈裂缝状；头后部突然隆起形成驼背；尾鳍后缘圆。体淡褐色，头、体侧及各鳍散布暗褐色斑点。 因头部形状酷似老鼠而得名。

老鼠斑主要分布于印度洋和大西洋。在中国的南海、台湾亦有分布。 通常栖息于礁石中，具有领域性。凶猛肉食性鱼类，以无脊椎动物、鱼类为食。 体色深浅根据光线变化而改变，再配合身上的斑点，能起到很好的伪装作用。具性转变，为先雌后雄，繁殖能力低。

老鼠斑体态优美、肉质好，深受人们喜爱，为目前价格最高的石斑鱼消费品种之一。但现在野生数量在逐渐下降，被《世界自然保护联盟红色名录》（IUCN）列为易危（VU）物种。

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