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自贡担担面

自贡担担面

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自贡担担面

担担面(盐都担担面)距今有160多年历史是‘中国四大名面’之一,起源于四川自贡。

相传1841年有个叫陈包包的自贡商贩,用面粉、红辣椒油、葱花等材料制作出来的面条细而薄,汤汁鲜而香,咸鲜微辣,香气扑鼻, 十分入味,远近闻名。因为早期是商贩们用扁担挑在肩上沿街叫卖, 担担面由此得名。

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