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海鲜(海里的可食用的动物性、或植物性原料)

海鲜(海里的可食用的动物性、或植物性原料)

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海鲜(海里的可食用的动物性、或植物性原料)

海鲜(Hoisin)又称海产食物。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。 包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。海鲜主要是动物制成的料理为主,大部分可食用海洋生物被称为海鲜。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜、干海鲜。

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