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烧烤(烹调方式)

烧烤(烹调方式)

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烧烤(烹调方式)

烧烤(Grill),是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。 一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会烧烤发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等用品。烧烤通常是家庭,学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

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