黑胡桃

黑胡桃

黑胡桃是胡桃科胡桃属落叶乔木。树高可达30米，树冠圆形或圆柱形，树干皮暗褐色，纵裂深；枝条灰褐色或暗褐色；奇数羽状复叶，叶缘有不规则锯齿，背面有腺毛；雌花序族生；果实圆球形，浅绿色，表面有小突起，被茸毛。坚果圆形，稍扁，壳面有不规则的深沟 ；花期5月；果期9月。

黑胡桃原产于美国东部，在中国的上海、杭州等城市有栽培 。喜光；耐寒；较抗线虫和根腐；喜生于土层深厚、肥沃、排水良好的土壤；具有深根性，抗风力强 。在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》中属于无危（LC） 。繁殖方式主要为播种繁殖 。

黑胡桃的树形高大，树冠开阔，可以种植在开阔地带，也可以孤植观赏。其木材结构紧密、强度高、纹理细、色泽美，可广泛应用于胶合板、家具制作、工艺雕刻等行业 。黑胡桃在长江流域及其以北各省有推广栽培，是珍贵的食、材兼用树种。其果仁风味浓香、营养丰富，可生食、烤食等；富含亚油酸，为保健食品。其果核壳为重要的工业原料 。

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