虾仁蒸蛋等于砒霜

虾仁蒸蛋等于砒霜

虾仁蒸蛋没有害处的，只有好处没有害处。

虾仁里面有很不错的蛋白质效果，它的营养价值也是相当高的，虾仁的口感与鱼是一样的柔软，很容易就能消化掉，它里面还有很多矿物质（比如：钙、磷、铁等），海虾里面还有碘质，对人体的健康是很有补充营养的作用。

材料：鸡蛋，盐，油，胡萝卜，虾仁，葱丝。

做法：鸡蛋打散，加盐和食用油搅匀；放入切好的胡萝卜丁和虾仁；电饭煲水快开的时候往碗里加热水，和蛋液比例1比1；用勺子撇去泡泡；电饭煲水开后放入蒸格，上锅蒸；熟后关火，开盖倒入香油，撒葱丝，盖盖继续焖3分钟即可。

扩展资料：

不能和虾一起吃的食物：

1、富含维生素C的食物

虾肉中含有大量的五价砷化合物，这种化合物本身对人体无害。然而，当摄入大量维生素C时，五价砷会被还原为三价砷，也被称为三氧化二砷，会引起急性砷中毒。

富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿、胡萝卜、青椒等。

2、鞣酸含量较多的食物

虾肉中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养成分，如果与含有较高单宁酸的食物一起食用，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使钙和单宁酸结合。

产生一种无法消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心和腹痛等症状。

单宁酸含量较多的水果有：柿子、葡萄、石榴、山楂等。单宁酸含量较多的饮料：各类茶。单宁含量高的蔬菜：卷心菜。

参考资料：人民网－虾不能和这些食物一起吃