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方便米饭(大规模生产的主食食品)

方便米饭(大规模生产的主食食品)

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方便米饭(大规模生产的主食食品)

方便米饭是指由工业化大规模生产的,在食用前只须做简单烹调或者直接可食用,风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。方便米饭食用方便、携带方便,有天然大米饭香味。 方便米饭主要有脱水干燥型、半干型、冷冻型、罐头型四种。

方便米饭有多种类型,生产工艺不尽相同,均要求煮好的米饭米粒完整、轮廓分明、软而结实、不黏不连,并保持大米饭的正常香味。

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