可乐饼(小吃)
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可乐饼 即日式炸肉饼 (或称油炸丸子 )。可乐饼的名字取自法语中的croquette,因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组戏称为“可乐饼”,从而流传开来。原属于西方油炸食品的一种。将肉或鱼类同蔬菜等,掺入调料做成小块形或圆形等,然后沾上面包糠入锅油炸 。
日式炸丸子中经常加入土豆 。土豆是理想的减肥食物,可预防坏血症,经常食用土豆,可防止结肠癌等。有的称誉它为"第二面包",有的赞扬它是"植物之王"。
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