野草莓（蔷薇科草莓属植物）

野草莓（蔷薇科草莓属植物）

野草莓（Fragaria vesca L.）是蔷薇科草莓属植物。野草莓茎被开展柔毛，稀脱落近无毛；小叶倒卵形、椭圆形或宽卵形，具缺刻状锯齿；聚伞状花序，基部具有柄小叶或为淡绿色钻形苞片，被紧贴柔毛；萼片卵状披针形，果期水平开展；花瓣白色，倒卵形；聚合果卵圆形，熟时红色；花期四到六月。

野草莓原产欧洲和亚洲温带地区， 中国吉林、陕西、甘肃、新疆、四川、云南、贵州、 青海东部林区等地。 野草莓为乡土植物，生于山坡及林缘路旁；喜光照，耐寒， 抗烟、抗尘力强； 适宜肥沃、疏松的土壤。野草莓多以播种或分株繁殖为主，有少数种为野生； 繁殖快，繁殖力强，生长周期短。

《食物中药与便方》记载，野草莓性凉，味甘，微酸；有解暑清热、生津止渴、利尿止泻、利咽止咳等功效；糖尿病患者频频食用，消渴尿多。 从草莓中分离的并没食子酸可以抑制多种化学致癌物所导致的癌症，如多环芳香族碳氢化合物、芳香胺等。草莓和橘子做成的药膳对脾胃不和、食欲不振有疗效。 野草莓果实香嫩多汁，含有极丰富的营养物质；色、香、味俱全，营养价值高；除生食外，还适宜冻藏或加工，制成果酱、果汁、果酒、果糕等。

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