凤尾鱼（鳀科鲚属鱼类）

凤尾鱼（鳀科鲚属鱼类）

凤尾鱼是鲱形目鳀科鲚属鱼类， 别名鲚鱼、刀鱼、子鱼等。因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称凤尾鱼。 鱼体延长、侧扁、向后渐细长；腹部棱鳞显著；头较大；吻短而圆突；眼较大，近于吻端；眼间隔圆凸。鱼体银白色，背部颜色较深，沿背脊形成一青灰色带，腹部色淡；鳃孔后缘和各鳍基部淡黄色，臀鳍灰色，边缘较深；唇和鳃盖膜为橘红色。

凤尾鱼分布于西太平洋海域及中国沿海。是近海及河口暖温性底层鱼类，生活于沿海透明度较小的水域。仔、幼鱼期多以枝角类、桡足类、端足类等浮游动物为饵，成鱼以小型鱼、虾类和十足类为主要食饵。生殖洄游时停止摄食。 春夏之际，集群溯河，游向长江口咸淡水交界区域产卵，形成渔汛。产过卵的亲鱼在大暑后游向浅海生活；受精卵孵化出的仔鱼则当年就在崇明岛开港一带深水处育肥，然后归海。

凤尾鱼为沿海河口区主要经济鱼种，以浙江温州瓯江江心屿所产为著名；福建闽江等水域也产。中国凤尾鱼入馔约始于南宋，《梦粱录》及明代万历年间的《温州府志》均有记载。

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