粿条
的有关信息介绍如下:粿条,广东人称“粉”,客家人叫“粄” ,是福建闽南地区一带的大众化小吃 、广东汕尾 、潮汕地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃。
追根溯源,粿条早在明朝的关神曲中已经出现。由此,陆丰粿条汤有着悠久的历史,其别具一格、意味悠长; 潮汕粿条其实源于广州沙河粉。后来被潮汕人引入潮汕地区,再注入自己的理解并加以改良,逐渐自成一派,成为了后来广为人知的潮汕粿条 。
而今香港,新加坡,马来西亚等地都可见到粿条,甚至成为当地的小吃,这是由于当时大量闽、粤移民把粿条带出去的。
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